COZINHEIRA

Responsabilidades 

• Planejar e preparar refeições de acordo com o cardápio estabelecido, garantindo a qualidade e o sabor dos pratos.
• Realizar o controle de estoque de alimentos, solicitando compras e organizando o armazenamento para evitar desperdícios.
• Garantir as melhores práticas de higiene e manipulação de alimentos.
• Manter a cozinha e os equipamentos limpos e organizados, seguindo as normas da vigilância sanitária.
• Criar e desenvolver novas receitas e pratos, adaptando-os às necessidades e preferências dos clientes.
• Gerenciar o tempo de preparo dos alimentos para que sejam servidos frescos e na temperatura ideal.
• Garantir a segurança alimentar, controlando a temperatura dos alimentos e evitando a contaminação cruzada.

Requisitos 

• Experiência comprovada (mínimo de 1 anos) como cozinheira em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos similares.
• Habilidade para trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado, mantendo a qualidade dos pratos.
• Conhecimento em gestão de estoque e controle de custos de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Habilidades 

• Técnicas Culinárias
• Gestão de Estoque
• Higiene Alimentar
• Criação de Cardápios
• Relacionamento Interpessoal
• Controle de Qualidade
• Gestão do Tempo

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