Cozinheiro(a) (Restaurante no bairro da Torre) João Pessoa - PB

Responsabilidades

• Preparar e cozinhar pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante.

• Garantir a qualidade e apresentação dos alimentos, seguindo as diretrizes de higiene e segurança alimentar.

• Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando o desperdício.

• Organizar e manter a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios.

• Colaborar com a equipe da cozinha para garantir a eficiência e agilidade no serviço.

• Seguir as normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos.

• Auxiliar na criação de novos pratos e na atualização do cardápio.

Requisitos

• Experiência comprovada (mínimo de 2 anos) como cozinheiro(a) em restaurantes.

• Conhecimento sólido em técnicas de cocção, corte e preparo de alimentos.

• Habilidade para trabalhar sob pressão e em equipe em um ambiente de ritmo acelerado.

• Domínio das normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA).

• Capacidade de seguir receitas e adaptar-se a diferentes tipos de culinária.

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

• Certificação em curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou similar será um diferencial.

Habilidades

• Técnicas de Cocção

• Corte de Alimentos

• Gestão de Estoque

• Higiene Alimentar

• Preparação de Molhos

• Organização de Cozinha

• Culinária Regional

• Controle de Qualidade

• Trabalho em Equipe

Segunda à sábado (12h às 20:20h), intervalo para refeição de 1h (das 14h às 15h).

Empresa oferece,

Salário R$ 2.000,00.

Bonificação por assiduidade R$ 60,00.

Bonificação trimestral (acumulando 3 meses seguidos de assiduidade) R$ 100,00.

Vale transporte (cartão passagem).

Vale alimentação.

Plano odontológico.

Seguro de vida.