Supervisionar e coordenar as operações diárias da unidade, garantindo a conformidade com os padrões da franquia.
Gerenciar a equipe de atendimento e produção, incluindo escala de trabalho, treinamento e avaliação de desempenho.
Monitorar o estoque de insumos e produtos, realizando pedidos, recebimento e controle de perdas para otimizar custos.
Assegurar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos, seguindo as diretrizes de manipulação de alimentos e higiene.
Analisar indicadores de desempenho (vendas, CMV, rentabilidade) e propor ações para atingir as metas estabelecidas.
Atender e solucionar reclamações de clientes, buscando sempre a satisfação e fidelização.
Auxiliar o gerente na implementação de campanhas de marketing e promoções locais.
Experiência comprovada em gestão de equipes no setor de alimentação ou varejo.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (BPF) e normas da vigilância sanitária.
Habilidade no manuseio de sistemas de PDV (Ponto de Venda) e controle de estoque.
Experiência com análise de relatórios de desempenho e indicadores financeiros básicos (CMV, lucratividade).
Capacidade de liderança, comunicação e resolução de conflitos.
Ensino médio completo; desejável curso técnico ou superior em áreas relacionadas a gestão ou alimentos.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
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Publicada há 12 minutos