NUTRICIONISTA

SETOR: Cozinha

DESCRIÇÃO: Gerenciar as atividades da cozinha

ATRIBUIÇÕES:

·         Comprometer-se pelo bom ambiente de trabalho;

·         Zelar pelo patrimônio da empresa;

·         Participar de treinamentos quando solicitado;

·         Efetuar controle higiênico-sanitário

·         Atuar em conformidade com o manual de boas práticas

·         Administrar a unidade de alimentação e nutrição da unidade

·         Planejar cardápios

·         Executar as operações conforme às normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene, saúde e de meio ambiente;

·         Comunicar ao gerente da unidade, caso ocorra um episódio de uma ou mais não conformidades no processo para a adequação da operação.

COMPETÊNCIAS: Boa comunicação, bom relacionamento interpessoal, trabalho em equipe, dinamismo, resiliência, capacidade para resolver problemas imediatos, disposição, capacidade de organização.

RELAÇÕES:

Reporta-se ao gerente ADM

Supervisiona a equipe da cozinha

QUALIFICAÇÕES:

Escolaridade: Ensino superior completo em Nutrição