AUXILIAR DE AÇOUGUE

Responsabilidades

• Auxiliar no corte e preparo de diferentes tipos de carne, seguindo as especificações de cada peça.

• Manter a organização e limpeza do balcão de atendimento, equipamentos e área de trabalho.

• Realizar o embalamento e precificação dos produtos, garantindo a correta identificação e validade.

• Controlar o estoque de carnes, verificando a qualidade e a data de validade dos produtos.

• Prestar atendimento aos clientes, oferecendo informações sobre os cortes e auxiliando na escolha.

• Operar máquinas e equipamentos de açougue, como serra fita e moedor, seguindo as normas de segurança.

• Apoiar o açougueiro principal nas tarefas diárias e na manutenção do padrão de qualidade.

Requisitos

• Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em açougues, supermercados ou frigoríficos.

• Conhecimento básico em tipos de cortes de carne bovina, suína e de aves.

• Capacidade de seguir instruções e procedimentos de higiene e segurança alimentar.

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

• Ensino fundamental completo.

• Habilidade para manusear facas e equipamentos de corte com segurança.

• Familiaridade com as normas da vigilância sanitária (ANVISA) para manipulação de alimentos.

Habilidades

• Corte de Carne

• Limpeza e Higiene

• Atendimento ao Cliente

• Organização de Estoque

• Manuseio de Facas

• Segurança Alimentar

• Embalagem de Produtos

• Operação de Serra Fita