COZINHEIRO

Responsabilidades 

• Preparar alimentos conforme cardápio, fichas técnicas e padrões estabelecidos pelo resort.
• Executar atividades de cocção, finalização e apresentação dos pratos.
• Garantir qualidade, sabor e padrão de apresentação das preparações.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Organizar e manter a limpeza do ambiente de trabalho (cozinha).
• Realizar controle e armazenamento adequado dos insumos.
• Utilizar corretamente equipamentos e utensílios da cozinha.
• Apoiar no controle de desperdícios e otimização de recursos.
• Trabalhar em alinhamento com a equipe de cozinha e liderança.
• Contribuir para a satisfação dos hóspedes e eficiência operacional.

Requisitos 

• Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes, hotéis ou resorts.
• Vivência no preparo de pratos quentes, frios e/ou buffet.
• Experiência na aplicação de fichas técnicas e padronização de receitas.
• Conhecimento prático em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Vivência no controle de higiene, limpeza e organização da cozinha.
• Experiência no uso correto de equipamentos e utensílios de cozinha.

Habilidades 

• Comprometimento com a qualidade e padronização dos alimentos.
• Organização, disciplina e atenção aos detalhes.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo intenso.
• Comunicação clara e respeitosa com a equipe.
• Postura profissional, ética e responsabilidade.
• Capacidade de seguir orientações e fichas técnicas.
  
  Beneficios:
  
• Vale Transporte;
• Refeção no local;
• Assistência Médica