Sushiman

Responsabilidades

• Preparar sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa, garantindo a qualidade e frescor dos ingredientes.

• Manter a higiene e a organização da área de trabalho, seguindo rigorosamente as normas da ANVISA.

• Gerenciar o estoque de insumos, realizando pedidos e controlando a validade dos produtos.

• Controlar a temperatura e o armazenamento adequado dos peixes e frutos do mar.

• Realizar o corte preciso de peixes e vegetais, utilizando técnicas específicas e equipamentos apropriados.

Requisitos

• Experiência comprovada como Sushiman em restaurantes de culinária japonesa de alto padrão.

• Conhecimento aprofundado em cortes de peixes (filés, sashimis, niguiris) e técnicas de preparo de arroz para sushi.

• Habilidade para manusear facas e outros utensílios de forma segura e eficiente

• Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe, mantendo a calma e a organização.

• Familiaridade com diferentes tipos de peixes e frutos do mar, suas características e sazonalidades.
  

Salário: R$ 2.000,00 durante o período de experiência (3 meses)

Após experiência: R$ 2.300,00

Benefícios:

Vale Transporte

Refeição no local (café da manhã e almoço ou café da tarde e jantar)

Seguro de vida

Programa de descontos (Clube Certo)

Day off no aniversário

Premiações por desempenho

Assistência médica e odontológica ou + R$ 180 no VA (após 3 meses)

Plano de carreira

Total Pass

Horário: 14:40 às 23:20

Escala: 6x1 – após 2 meses escala 12x36