Chef de Cozinha

Local: Taubaté/SP

Tipo de contratação: Efetivo (CLT)

Principais atividades:
• Planejar, elaborar e gerenciar o cardápio do restaurante;
• Liderar, treinar e desenvolver a equipe da cozinha;
• Garantir a qualidade, padronização e apresentação dos pratos;
• Gerenciar estoque, custos, compras e controle de desperdícios;
• Organizar escalas, rotinas e processos da cozinha;
• Desenvolver fichas técnicas, receituários e procedimentos operacionais;
• Criar cardápios especiais para eventos e ações que impulsionem as vendas;
• Assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e Vigilância Sanitária.

Requisitos:
✔ Formação em Gastronomia;
✔ Experiência comprovada como Chef de Cozinha;
✔ Experiência em gestão de equipes e operação de cozinha;
✔ Conhecimento em controle de custos, estoque e elaboração de cardápios;
✔ Perfil de liderança, organização e foco em resultados.

Benefícios:
✅ Alimentação na empresa
✅ Transporte (van da empresa)
✅ Cartão alimentação
✅ Plano odontológico
✅ Telemedicina
✅ Day Off no aniversário
✅ Ginástica laboral
✅ Programa de descontos
✅ Programa de bonificação
✅ Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional

Jornada de trabalho:
44 horas semanais, com horários flexíveis.