Auxiliar de Laticinios

Responsabilidades 

• Auxiliar na recepção e armazenamento de matéria-prima (leite) conforme procedimentos de segurança alimentar.
• Participar do processo de pasteurização do leite, monitorando temperaturas e tempos de aquecimento.
• Realizar a limpeza e sanitização de equipamentos, utensílios e áreas de produção de laticínios.
• Auxiliar na produção de queijos, iogurtes e outros derivados lácteos, seguindo as receitas e padrões de qualidade.
• Operar máquinas de envase e embalagem de produtos lácteos, garantindo a integridade das embalagens.
• Contribuir para o controle de estoque de insumos e produtos acabados, registrando entradas e saídas.
• Reportar qualquer anomalia ou não conformidade nos processos ou produtos ao supervisor imediato.

Requisitos 

• Ensino médio completo.
• Desejável experiência prévia em indústrias alimentícias, preferencialmente no setor de laticínios.
• Conhecimento básico em boas práticas de fabricação (BPF) e segurança alimentar.
• Capacidade de seguir instruções e procedimentos operacionais padronizados (POPs).
• Disponibilidade para trabalhar em turnos e realizar esforços físicos.
• Habilidade para manusear equipamentos industriais de forma segura.
• Noções de higiene e organização do ambiente de trabalho.

Habilidades 

• Boas Práticas de Fabricação (BPF)
• Controle de Qualidade (Alimentos)
• Operação de Máquinas (Envase)
• Higienização Industrial
• Controle de Estoque (Básico)
• Segurança Alimentar
• Trabalho em Equipe

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