AUXILIAR DE COZINHA

Responsabilidades 

• Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, incluindo cortar, picar e porcionar ingredientes conforme as receitas e orientações do chef.
• Manter a organização e a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, garantindo a padronização e qualidade exigida.
• Realizar o controle de estoque e o armazenamento correto dos alimentos, verificando datas de validade e condições de conservação.
• Operar equipamentos básicos de cozinha, como fogões, fornos e processadores de alimentos, sob supervisão.
• Colaborar com a equipe da cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a eficiência das operações.
• Descartar corretamente resíduos e lixo, seguindo as diretrizes de sustentabilidade e higiene.

Requisitos 

• Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em ambiente de cozinha profissional, como auxiliar de cozinha ou similar.
• Conhecimento básico em técnicas de corte e pré-preparo de alimentos (legumes, carnes, etc.).
• Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA ou similar).
• Capacidade de seguir receitas e instruções detalhadas com precisão.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
• Ensino médio completo.
• Curso básico de manipulação de alimentos será considerado um diferencial.

Habilidades 

• Higiene Alimentar
• Pré-preparo de Alimentos
• Organização de Cozinha
• Controle de Estoque (Básico)
• Trabalho em Equipe
• Limpeza de Equipamentos
• Manuseio de Utensílios