Churrasqueiro(a) - (Vaga também disponível para pessoa com deficiência)

SEJA PARTE DESTA JORNADA DE SUCESSO!

Você é apaixonado por desafios? Procura um ambiente de trabalho dinâmico e inovador?

Então, esta é a sua chance de brilhar! Estamos à procura de profissionais dedicados e talentosos para integrar nossa equipe e crescer conosco.

DIVERSIDADE E INCLUSÃO.

No Grupo Decio propagamos a energia que impulsiona a diversidade e a inclusão, criando um ambiente vibrante e dinâmico. Todas nossas oportunidades são afirmativas para pessoas com deficiência.

Local de trabalho: BR-153, Km 667 - Zona Rural - Gurupi TO

Requisitos/Formação: 

• Conhecimento em cortes, limpeza, preparo e porcionamento de carnes.

• Conhecimento em técnicas de assamento e controle do ponto das carnes.

• Organização, agilidade, responsabilidade e atenção à qualidade e ao desperdício.

• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados, conforme a necessidade da operação.

• Experiência comprovada como churrasqueiro e/ou açougueiro, preferencialmente em restaurantes ou operações de alimentação.

Atividades a serem desempenhadas: 

• Preparar espetos, porções e demais cortes destinados à churrasqueira e à cozinha.

• Garantir a padronização dos cortes, gramaturas, porções e apresentação dos produtos.

• Controlar o consumo de carnes, evitando perdas, desperdícios e desvios de porcionamento.

• Manter câmaras frias, freezers, bancadas, utensílios e equipamentos limpos e organizados.

• Realizar a limpeza da churrasqueira e a retirada de aparas, preparando as peças conforme a necessidade da operação.

• Cumprir os procedimentos operacionais, as boas práticas de manipulação e as normas de segurança alimentar.

• Realizar o preparo, corte, limpeza, desossa e porcionamento de carnes bovinas, suínas, aves e demais proteínas.

• Operar churrasqueira, controlando temperatura, ponto de cocção, tempo de preparo e reposição das carnes no buffet.

• Acompanhar a qualidade e a conservação das matérias-primas, comunicando irregularidades e necessidades de reposição.

• Executar atividades de açougueiro, incluindo recebimento, conferência, identificação, armazenamento e organização das carnes.

• Manter o ambiente limpo e organizado

• Atendimento ao cliente

Horário de trabalho:  Escala 6x1 - 07:00-15:20

Obs: Deixe suas informações de cadastro atualizadas (currículo, e-mail, telefone, etc.)

Não perca a oportunidade de fazer parte de algo extraordinário! Junte-se ao Grupo Decio e faça a diferença. Seu futuro começa aqui!

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