CHEFE DE COZINHA

Responsabilidades 

• Supervisionar a preparação de alimentos, garantindo a qualidade e o cumprimento dos padrões de higiene.
• Elaborar cardápios e coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo a eficiência do serviço.
• Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando o armazenamento para evitar desperdícios.
• Monitorar o desempenho dos cozinheiros, fornecendo feedback e treinamento para garantir a excelência na execução das receitas.

Requisitos 

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de alto padrão.
• Conhecimento avançado em técnicas de cozinha nacional e internacional.
• Certificação em segurança alimentar e higiene na manipulação de alimentos (ex: HACCP).
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

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