Pizzaiolo

Vaga: Pizzaiolo

Local de Trabalho: Bratza

Endereço: Av Vice Presidente José Alencar, nº 1350, Loja J - Jacarepaguá - Rio de Janeiro - RJ, 22775-033

Responsabilidades

• Preparar massas de pizza, utilizando métodos tradicionais e inovadores.
• Controlar o tempo de fermentação da massa.
• Esticar a massa, adicionando o molho e os ingredientes de acordo com as receitas da pizzaria.
• Assar as pizzas em forno a lenha ou forno tradicional.
• Manter a organização e a limpeza da área de trabalho. 

Requisitos

• Experiência comprovada como pizzaiolo.
• Conhecimento de técnicas de preparo de massas e recheios.
• Domínio na utilização de fornos a lenha ou fornos tradicionais.
• Habilidade na manipulação de ingredientes.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos e finais de semana. 

Habilidades

• Criatividade para desenvolver novas receitas.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Trabalho em equipe e comunicação eficaz.
• Resistência física e boa saúde.
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.