Descrição da vaga:
Estamos em busca de um(a) Churrasqueiro(a) para atuar no preparo e na finalização de carnes, garantindo a qualidade, o ponto de cocção e a apresentação dos produtos servidos aos clientes. Será responsável pela organização da área da churrasqueira, armazenamento adequado dos alimentos, higienização dos equipamentos e cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar, contribuindo para uma operação eficiente e uma excelente experiência aos clientes.
Informações sobre a vaga:
Regime CLT.
Salário compatível com a vaga.
Refeições na empresa.
Plano de saúde com 20% pago pela empresa.
Taxa de serviço variável.
Principais Tarefas e Responsabilidades:
- Realizar a conferência das carnes armazenadas, garantindo a qualidade e disponibilidade dos produtos.
- Separar, pesar e preparar as carnes para utilização durante o funcionamento da operação.
- Assegurar o correto armazenamento de carnes, peixes, queijos e demais alimentos, mantendo-os sempre na temperatura adequada.
- Manter os freezers limpos, organizados e abastecidos conforme a necessidade da operação.Realizar o preparo da carne de sol,
- Higienizar grelhas, espetos, bancadas, pisos, freezers e demais utensílios utilizados no setor.
- Realizar a limpeza periódica da coifa e do exaustor da churrasqueira, conforme cronograma de manutenção.
- Manter a casa do carvão limpa, organizada e abastecida para o funcionamento da churrasqueira.
- Cumprir rigorosamente os procedimentos de higiene, segurança alimentar e organização do ambiente de trabalho.
- Contribuir para a eficiência da operação, garantindo a qualidade dos alimentos servidos e o bom funcionamento da área de churrasco.
Competências Técnicas:
- Experiência anterior na função será considerada um diferencial.
- Disponibilidade para atuar em escala de trabalho, incluindo finais de semana e feriados.
- Conhecimento ou interesse em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar.
- Comprometimento com os padrões de higiene, organização e qualidade no ambiente de trabalho.
- Agilidade e atenção aos detalhes na execução das atividades.
- Disposição para aprender, desenvolver novas habilidades e atuar em equipe.
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