COORDENADOR DE RESTAURANTE

BM VAGAS em parceria com Bibis Restaurante Ltda EPP - DIVINO FOGÃO SHOPPING INTERLAGOS - SP seleciona COORDENADOR DE RESTAURANTE para cidade de São Paulo.

Bairro: Jardim Umuarama

Responsabilidades

• Coordenar a operação diária do restaurante garantindo o padrão de qualidade da rede Divino Fogão
• Supervisionar a equipe de atendimento, caixa e cozinha durante os turnos de funcionamento
• Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos de reposição junto aos fornecedores
• Acompanhar indicadores de vendas, desperdício e lucratividade da loja no shopping
• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitária
• Realizar o fechamento de caixa, conferência de suprimentos e elaboração de relatórios financeiros diários
• Conduzir treinamentos operacionais com novos colaboradores da equipe

Requisitos

• Experiência prévia comprovada em coordenação ou supervisão
• Não exige formação específica
• Liderança firme e orientada para resultados na operação
• Resolução rápida de problemas e conflitos em ambiente de alto fluxo
• Comunicação assertiva com equipe de salão e cozinha
• Organização rigorosa com processos de higiene e controle financeiro

Horário

• Horário: 11h da manha as 11h da noite - Escala 12x36 (Shopping Interlagos)

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