COZINHEIRO

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO para cidade de Sumaré.

Bairro: Nova Veneza

Responsabilidades

• Preparar pratos do cardápio do restaurante seguindo as fichas técnicas estabelecidas
• Higienizar, picar e organizar os insumos e ingredientes necessários para o serviço
• Controlar o estoque de alimentos, verificando prazos de validade e a necessidade de reposição
• Operar equipamentos de cocção como fogões, fornos, fritadeiras e chapas
• Garantir a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios ao final do turno
• Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e higiene estabelecidas pela vigilância sanitária

Requisitos

• Possuir experiência anterior comprovada em cozinha de restaurante
• Ter disponibilidade para trabalhar em regime de escala de revezamento de finais de semana
• Vivência com o cumprimento de normas de boas práticas de manipulação de alimentos
• Não exige formação específica
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado durante o pico de atendimento
• Atenção redobrada aos detalhes na montagem e padrão dos pratos
• Boa colaboração e trabalho em equipe com a brigada de cozinha e salão

Horário

• Escala 6x1, horário de almoço com folga aos domingos

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