AUXILIAR DE COZINHA

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona AUXILIAR DE COZINHA para cidade de Jundiaí.

Responsabilidades

• Higienizar, descascar e cortar legumes, verduras, carnes e outros insumos para o preparo dos pratos
• Organizar e limpar a cozinha, bancadas, geladeiras, fogões e utensílios antes, durante e após o expediente
• Controlar a validade e o armazenamento adequado dos alimentos nos estoques e refrigeradores
• Apoiar o cozinheiro na montagem de pratos, porcionamento e finalização de pedidos conforme o padrão do estabelecimento
• Operar a lavagem de panelas, pratos, talheres e copos, mantendo a louça disponível para a operação
• Descartar resíduos orgânicos e recicláveis seguindo as normas de higiene e descarte da empresa

Requisitos

• Vivência na função em restaurantes, cafés ou operações de food service
• Disponibilidade para trabalhar em escala
• Conhecimento prático em normas de boas práticas de manipulação de alimentos
• Agilidade e organização em horários de pico e grande fluxo de pedidos
• Atenção rigorosa às normas de higiene, limpeza e segurança alimentar
• Resiliência para lidar com ambiente quente, abafado e de ritmo acelerado
• Capacidade de seguir instruções e receitas padronizadas com precisão

Horário

• Segunda a Domingo (escala 5x2): das 08:30 às 18:30

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