COZINHEIRO(A)

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO(A) para cidade de Ouro Preto.

Bairro: Bauxita

Responsabilidades

• Preparar pratos, refeições e produções da praça conforme fichas técnicas do restaurante
• Higienizar, cortar e armazenar adequadamente os insumos e ingredientes necessários
• Operar equipamentos como fogões, fornos, fritadeiras e grelhas
• Controlar o estoque de insumos da praça e avisar reposições necessárias
• Garantir a limpeza e a organização da cozinha e dos utensílios ao final do turno
• Cumprir as normas de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação de alimentos

Requisitos

• Experiência na função de cozinheiro
• Vivência com atendimento a normas de vigilância sanitária
• Habilidade com cortes de carnes, legumes e vegetais
• Métodos de preparo de molhos, bases e guarnições
• Normas de higiene e manipulação de alimentos da Anvisa
• Não exige formação específica
• Agilidade no preparo de pratos sob pressão de horário
• Organização rigorosa com a estação de trabalho e limpeza
• Atenção a detalhes na montagem e padronização dos pratos
• Não exige formação específica
• Agilidade no preparo de pratos sob pressão de horário
• Organização rigorosa com a estação de trabalho e limpeza
• Atenção a detalhes na montagem e padronização dos pratos

Horário

• De segunda à sábado - 07 às 15:30h

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