ESPECIALISTA EM TORREFAÇÃO E QUALIDADE DE CAFÉ

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona ESPECIALISTA EM TORREFAÇÃO E QUALIDADE DE CAFÉ para cidade de Campestre.

Responsabilidades

• Atuar na operação de torrefação de cafés, acompanhando e ajustando os perfis de torra conforme as características de cada lote.
• Realizar provas de café (cupping) e avaliações sensoriais, identificando características, defeitos e padrões de qualidade.
• Realizar e/ou acompanhar a classificação física e sensorial dos cafés.
• Acompanhar a qualidade da matéria-prima desde o recebimento até o produto final.
• Auxiliar na definição e padronização dos processos de torrefação e qualidade.
• Monitorar parâmetros de torra, realizando ajustes quando necessário.
• Identificar desvios de qualidade e propor melhorias nos processos.
• Manter registros e controles relacionados às torras, provas e classificações.
• Trabalhar em conjunto com a equipe, contribuindo para a organização e melhoria da operação.
• Atuar com postura de referência técnica para a equipe, demonstrando iniciativa, organização e potencial para assumir responsabilidades de liderança futuramente.

Requisitos

• Experiência prática em torrefação de café.
• Conhecimento em prova e avaliação sensorial de cafés.
• Experiência ou conhecimento em classificação de café.
• Conhecimento sobre diferentes tipos de cafés, características e padrões de qualidade.
• Conhecimento dos processos e parâmetros de torra e desenvolvimento de perfis de torra.
• Capacidade de identificar defeitos e características sensoriais do café.
• Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade.
• Perfil de liderança, iniciativa e facilidade para trabalhar em equipe.
• Proatividade e interesse em contribuir para a melhoria e estruturação dos processos.
• Desejável formação ou cursos relacionados a cafeicultura, classificação, prova ou torrefação de cafés.
• Ensino Médio Completo
• Determinado e gosta de desafios

Detalhes dos Benefícios

• Bônus mensal vinculado a assiduidade - R$300,00

Horário

• 07:30 ás 17:18 - Segunda a sexta

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