SALADEIRA E CONFEITEIRA

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona SALADEIRA E CONFEITEIRA para cidade de Arujá.

Bairro: Vila Pedroso

Responsabilidades

• Conferir o checklist diário da praça
• Organizar e manter o ambiente de trabalho limpo e organizado
• Realizar a limpeza e higienização dos utensílios, equipamentos e bancada
• Conferir os insumos disponíveis e comunicar a necessidade de reposição
• Realizar pedidos e requisições de produtos conforme a necessidade da praça
• Executar o pré-preparo dos alimentos e ingredientes
• Higienizar, cortar, porcionar e armazenar corretamente os alimentos
• Preparar e montar entradas, saladas e sobremesas conforme o padrão da casa
• Seguir rigorosamente as fichas técnicas, porcionamento e padrão de apresentação dos pratos
• Garantir a qualidade, sabor, aparência e temperatura dos produtos
• Organizar e identificar corretamente os alimentos armazenados
• Controlar validade e conservação dos produtos, seguindo as normas de segurança alimentar
• Manter a praça abastecida e preparada para o serviço
• Apoiar a equipe da cozinha sempre que necessário
• Zelar pelos equipamentos, utensílios e materiais utilizados na operação
• Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos internos do restaurante
• Manter postura profissional, agilidade, organização e bom trabalho em equipe.

Requisitos

• Experiencia na área;
• Morar próximo ao restaurante.
• Ensino Médio Completo
• Analítico e detalhista

Detalhes dos Benefícios

• Alimentação no local.
• Comissão e bonificação

Horário

• Das 16 às 00:00
• Escala 6x1

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