BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona GERENTE OPERACIONAL - PLENO para cidade de Belo Horizonte.
Bairro: Bairro Preto ou Cidade Nova
Responsabilidades
- A BM VAGAS em Parceria com uma Empresa do segmento de alimentação e delivery busca Gerente Operacional com experiência em gestão de restaurantes, alimentação ou delivery.
- * Liderar, acompanhar e desenvolver equipes operacionais e de delivery;
- * Realizar gestão de escalas, desempenho e férias;
- * Acompanhar indicadores operacionais;
- * Propor melhorias nos processos;
- * Garantir qualidade, agilidade e organização das entregas;
- * Gerenciar rotas, frota, manutenção e operação logística;
- * Controlar estoque, recebimento e armazenamento;
- * Garantir cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
- * Acompanhar CMV e custos operacionais;
- * Acompanhar controles financeiros;
- * Resolver problemas operacionais;
- * Atender demandas da operação;
- * Elaborar relatórios;
- * Acompanhar resultados;
- * Garantir organização e limpeza da unidade;
- * Garantir o funcionamento adequado da operação.
Requisitos
- ### Requisitos eliminatórios
- **Experiência comprovada em gestão operacional** em:
- * Restaurante;
- * Alimentação;
- * Delivery;
- * Operações similares.
- **Conhecimento de CMV — INDISPENSÁVEL.**
- O candidato precisa demonstrar experiência prática com **CMV e controle de custos**, preferencialmente dentro de restaurante, bar, delivery ou operação de alimentação.
- Também é necessário:
- * Experiência com gestão de pessoas;
- * Gestão de estoque;
- * Acompanhamento de indicadores;
- * Controle de pedidos;
- * Gestão de escalas;
- * Conhecimento de processos operacionais;
- * Ensino Médio completo;
- * Disponibilidade para escala 6x1;
- * Disponibilidade para finais de semana e feriados;
- * Conhecimento básico de informática.
- ### Conhecimento operacional
- É importante que o profissional tenha vivência prática com:
- * Produção de pizzas;
- * Produção de hambúrguer artesanal;
- * Chapa;
- * Organização de cozinha/produção;
- * Controle de estoque e recebimento;
- * Segurança alimentar;
- * Rotinas de restaurante/delivery.
- Ensino Médio Completo
- Determinado e gosta de desafios
Detalhes dos Benefícios
- * Plano de Saúde após período de experiência;
- * Plano Odontológico após período de experiência;
- * Cartão Alimentação iFood — R$ 600,00/mês;
- * Vale-transporte / Cartão Mobilidade;
- * Adicional noturno;
- * Premiação por atingimento de meta de até R$ 1.000,00;
- * Bônus de assiduidade anual de R$ 2.000,00, com possibilidade de crescimento conforme política da empresa;
- * Folga extra em um domingo por mês;
- * Descontos nos produtos Rota 88;
- * Convênio SESC;
- * Programa de Treinamento e Desenvolvimento;
- * Universidade Corporativa;
- * Convênio com farmácias pelo plano de saúde.
Horário
- 17h às 00h30, com 30 minutos de intervalo
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