A BMVAGAS em parceria com empresa do ramo de restaurantes localizado em shoppings de Belo Horizonte, seleciona AUXILIAR DE COZINHA.
Responsabilidades
Auxiliar no pré-preparo dos alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de legumes, frutas e carnes, conforme orientação do cozinheiro ou chef.
Manter a organização e a limpeza da cozinha, incluindo bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de armazenamento, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Realizar o controle de estoque de produtos perecíveis e não perecíveis, comunicando a necessidade de reposição e verificando a validade dos itens.
Auxiliar no preparo de pratos simples, como saladas, molhos básicos e sobremesas, sob supervisão direta do cozinheiro.
Operar equipamentos básicos de cozinha, como fogões, fornos, liquidificadores e fatiadores, garantindo seu uso correto e seguro.
Colaborar na montagem de pratos e na distribuição de alimentos, assegurando a apresentação e a qualidade conforme os padrões estabelecidos.
Descartar corretamente o lixo e resíduos orgânicos, separando materiais recicláveis e mantendo a área de descarte limpa e organizada.
Requisitos
Experiência prévia (mínimo de 6 meses) em cozinha profissional, restaurante, lanchonete ou similar.
Conhecimento básico das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP ou Boas Práticas de Fabricação).
Habilidade para manusear facas e outros utensílios de corte de forma segura e eficiente.
Capacidade de seguir receitas e instruções verbais com precisão.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Ensino fundamental completo.
Atestado de boas condições de saúde para manipulação de alimentos.
