GERENTE DE OPERAÇÕES

BM Vagas seleciona Gerente de Operações na cidade de São Paulo - SP

Responsabilidades 

• Garantir o padrão de qualidade dos produtos e da operação.
• Gestão de escalas, folgas, férias e cobertura de ausências.
• Treinamento e integração de novos colaboradores.
• Gestão de compras e controle de estoque.
• Acompanhamento dos indicadores (vendas, CMV, perdas, produtividade, avaliações no iFood e tempo de preparo).
• Auditorias nas unidades para garantir o cumprimento dos processos.
• Implantação e melhoria contínua de processos operacionais.
• Apoio na abertura de novas unidades.
• Atuação operacional quando necessário em situações emergenciais.

Requisitos 

• Experiência comprovada em gestão de operações no ramo de alimentação, delivery, restaurantes, cafeterias ou redes de franquias
• Experiência na liderança de equipes operacionais
• Conhecimento em indicadores de desempenho e controle de custos
• Disponibilidade para deslocamento entre as unidades

Horário

• Seg. à Sex.11:00 às 20:00