BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Confeiteiro(a) para a cidade de Campos dos Goytacazes-RJ
Responsabilidades
- Preparar e assar diversas massas de bolos, pães, biscoitos e doces.
- Decorar bolos e outros produtos de confeitaria utilizando técnicas avançadas de glacê real, pasta americana, chantilly e chocolate.
- Desenvolver novas receitas e produtos, acompanhando tendências do mercado e buscando inovação.
- Colaborar com a equipe na montagem de vitrines e exposição dos produtos, garantindo uma apresentação atraente.
Requisitos
- Experiência comprovada em confeitaria profissional, com foco em produção e decoração de bolos.
- Conhecimento sólido em técnicas de panificação e confeitaria, incluindo fermentação, cocção e resfriamento.
- Domínio de técnicas de decoração artística, como modelagem em pasta americana, trabalho com bicos de confeitar e pintura em alimentos.
- Experiência em gestão de estoque de insumos e controle de custos de produção.
Habilidades
- Operação de Fornos Industriais
- Segurança Alimentar
- Cálculo de Receitas
Horário
Segunda a Sábado, das 07h00 às 15h20 (1h de intervalo para almoço)
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