Sobre a vaga
Buscamos um(a) Cozinheiro(a) para atuar em uma operação estruturada, com foco em padronização, agilidade, qualidade e volume de produção.
Essa posição exige disciplina operacional, atenção a processos e capacidade de atuar em ambiente dinâmico, com demandas simultâneas e integração entre cozinha e sistema de pedidos (iFood).
Responsabilidades e rotina detalhada
Produção e preparo
- Realizar o pré-preparo de alimentos (higienização, cortes e organização)
- Executar o porcionamento conforme padrão da casa
- Preparar receitas seguindo rigorosamente ficha técnica
- Garantir padrão de sabor, apresentação e tempo de entrega
Operação de equipamentos
- Operar fogão, fritadeira e char broiler com segurança e eficiência
- Controlar tempo e ponto de preparo dos alimentos
- Evitar desperdícios e retrabalho
Montagem e expedição
- Montar pedidos com atenção à conferência dos itens
- Embalar corretamente garantindo integridade e apresentação
- Apoiar na organização do fluxo de saída dos pedidos
Rotina em rodízio (operação híbrida cozinha + sistema)
- Operar sistema de pedidos (iFood)
- Ativar e pausar pratos conforme demanda e capacidade produtiva
- Organizar rotas de entrega
- Despachar pedidos com agilidade e precisão
Organização e limpeza
- Manter limpeza contínua dos utensílios e bancadas
- Garantir organização geral da cozinha
- Seguir padrões de higiene e segurança alimentar
Controle e apoio operacional
- Realizar contagem de estoque
- Apoiar na elaboração de lista de compras
- Sinalizar faltas, excessos ou desvios de insumos
Requisitos técnicos
- Experiência de 6 meses a 1 ano como cozinheiro ou auxiliar de cozinha
- Noções básicas de manipulação de alimentos (desejável curso na área)
- Ensino médio completo
- Conhecimento básico em informática
- Noções de Excel
- Facilidade para aprender sistemas (iFood e gestão interna)
- Residir a até 5 km do local de trabalho
Diferenciais
- Experiência com cozinha delivery
- Vivência com alto volume de pedidos
- Experiência com padronização por ficha técnica
- Agilidade comprovada em operação de cozinha
Benefícios
- Vale Transporte
- Refeição no local
- Clube iFood
- Bônus por assiduidade
- Premiação por metas atingidas
Indicadores de desempenho (KPIs da função)
- Tempo médio de preparo dos pedidos
- Índice de erros na montagem
- Nível de desperdício de insumos
- Organização e padrão de limpeza
- Cumprimento de processos e ficha técnica
- Produtividade em horários de pico
Perfil comportamental esperado
Buscamos um profissional que tenha:
Competências principais
- Determinação e disposição para desafios
- Perfil colaborativo e empático
- Atenção a detalhes e análise operacional
Comportamentos essenciais
- Alto nível de comprometimento
- Agilidade e energia para rotina intensa
- Boa resposta à pressão
- Proatividade e senso de urgência
- Comunicação clara e objetiva
- Organização e disciplina
- Capacidade de seguir processos com rigor
- Foco em limpeza e padronização
Fit cultural (o que garante sucesso na função)
- Gosta de rotina operacional dinâmica
- Trabalha bem em equipe e entende seu papel no todo
- Valoriza organização, padrão e disciplina
- Tem senso de dono e responsabilidade com resultados
- Busca evolução e melhoria contínua
O que esperamos de você
- Cumprir processos com consistência
- Garantir qualidade e padrão em cada pedido
- Manter organização e limpeza como prioridade
- Atuar de forma colaborativa para ganho de velocidade da equipe
- Ser parte ativa na eficiência da operação
Aplicar-se a Vaga
