#5023 - Subgerente de Hamburgueria

Responsabilidades 

• Supervisionar e coordenar as operações diárias da hamburgueria, garantindo a conformidade com os padrões de qualidade e serviço.
• Gerenciar o inventário de ingredientes, realizar pedidos a fornecedores e controlar o estoque para minimizar perdas.
• Treinar e desenvolver a equipe, assegurando que todos os colaboradores compreendam e sigam os procedimentos operacionais.
• Monitorar o desempenho da equipe, aplicando feedback construtivo e realizando avaliações de desempenho.
• Garantir a higiene e a segurança alimentar em todas as etapas de produção e serviço, seguindo as normas da vigilância sanitária.
• Resolver problemas e reclamações de clientes de forma eficiente e profissional, visando a satisfação e fidelização.
• Auxiliar na gestão financeira, controlando o caixa, registrando vendas e preparando relatórios diários de fechamento.

Requisitos 

• Experiência comprovada em cargo de liderança ou supervisão em restaurantes, fast-food ou hamburguerias.
• Ensino médio completo
• Conhecimento sólido em normas de segurança alimentar (HACCP, Boas Práticas de Fabricação).
• Habilidade em gestão de estoque e controle de custos de alimentos e bebidas.
• Capacidade de operar sistemas de ponto de venda (PDV) e softwares de gestão de restaurantes.
• Experiência em treinamento e desenvolvimento de equipes.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.

Habilidades 

• Gestão de Equipes
• Controle de Estoque
• HACCP
• Operação de PDV
• Controle de Qualidade
• Resolução de Conflitos
• Gestão Financeira Básica
• Atendimento ao Cliente
• Liderança Situacional