#4553OF - Confeiteiro

BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Confeiteiro para a cidade de Campos dos Goytacazes-RJ

Responsabilidades 

• Preparar variedade de produtos de confeitaria, incluindo bolos, tortas, doces e sobremesas, seguindo receitas padronizadas.
• Decorar produtos de confeitaria.
• Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e controlando a qualidade e validade dos produtos.
• Manter a cozinha e os equipamentos de confeitaria limpos, organizados e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos 

• Experiência comprovada como confeiteiro em padarias, confeitarias ou restaurantes.
• Conhecimento de técnicas de confeitaria, incluindo massas, recheios, coberturas e montagens.
• Domínio na utilização de equipamentos profissionais de confeitaria..
• Certificação em Boas Práticas de Fabricação.
• Habilidade em desenvolver e seguir receitas com precisão, ajustando proporções e técnicas conforme necessário.

Habilidades 

• Técnicas de Confeitaria
• Gerenciamento de Estoque
• Criação de Receitas
• Controle de Qualidade
• Manuseio de Equipamentos Profissionais
• Gerenciamento de Tempo