#4808 - AUXILIAR DE SALADEIRA

  A BM Vagas em parceria com Restaurante de Remone em Varzea Grande MT, disponibiliza uma vaga para AUXILIAR DE SALADEIRA.

Responsabilidades 

• Preparar e cortar legumes, frutas e outros ingredientes para saladas, seguindo as especificações de cada receita.
• Montar saladas e pratos frios, garantindo a padronização e apresentação visual.
• Organizar e manter a área de trabalho limpa e higienizada, seguindo as normas da vigilância sanitária.
• Controlar o estoque de insumos da saladeira, informando a necessidade de reposição.
• Auxiliar no recebimento e armazenamento correto de mercadorias perecíveis.
• Seguir as fichas técnicas e porcionamento dos alimentos para evitar desperdícios.
• Operar equipamentos básicos de cozinha, como fatiadores e processadores de alimentos.

Requisitos 

• Experiência comprovada (mínimo de 6 meses) em cozinha, preferencialmente na área de saladas ou preparo de alimentos frios.
• Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos (HACCP ou similar).
• Habilidade em corte e preparo de vegetais e frutas.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão em ambiente de cozinha.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
• Ensino médio completo.
• Certificação em curso de Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou manipulação de alimentos.

Habilidades 

• Higiene Alimentar
• Corte de Legumes
• Montagem de Saladas
• Organização de Estoque
• BPF (Boas Práticas de Fabricação)
• Manuseio de Utensílios de Cozinha
• Controle de Porções
• Horário : 07:00 às 12:20 segunda a domingo /folga uma vez por semana e um domingo por mês.

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