A BM Vagas em parceria com o restaurante Estância XV contrata Auxiliar de Cozinha na cidade de Araraquara/SP.
Responsabilidades
Realizar o pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, corte, descascamento e porcionamento de vegetais, carnes e outros ingredientes conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos.
Auxiliar o cozinheiro principal na execução de pratos, seguindo receitas e instruções específicas para molhos, guarnições, montagens e finalizações.
Manter a organização, limpeza e sanitização da área de trabalho, equipamentos e utensílios da cozinha, seguindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA), lavar louça.
Operar equipamentos básicos de cozinha, como fatiadores, liquidificadores industriais, fritadeiras, fornos e fogões, de forma segura e eficiente.
Requisitos
Experiência prévia comprovada (de 8 meses a 1 ano) em funções de auxiliar de cozinha ou pré-preparo em estabelecimentos comerciais (restaurantes, hotéis, cozinhas industriais)
Organização e agilidade
Interesse e afinidade com atividades de cozinha
Capricho e atenção aos detalhes na execução das tarefas
Capacidade de trabalhar em equipe
Conhecimento simples de corte e preparo de alimentos
Responsabilidade e comprometimento com as atividades e rotinas da cozinha
Estar aberto a mudanças conforme estilo da casa
Ensino fundamental
Habilidades
Manuseio de Facas
Organização de Estoque
Sanitização de Equipamentos
Porcionamento de Alimentos
Operação de Equipamentos de Cozinha
Cortes Básicos de Legumes
Horário de trabalho
De segunda à sábado (das 16 horas às 23:50, com 30 minutos de intervalo).
