#4030 - Auxiliar de Cozinheiro

Responsabilidades 

• Auxiliar o chef cozinheiro no preparo de pratos da culinária japonesa;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos;
• Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios;
• Auxiliar no controle de validade e armazenamento dos insumos;
• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas.

Requisitos 

• Interesse em aprender culinária japonesa;
• Agilidade, organização e comprometimento;
• Comprometimento com os fatores de trabalho (horários, responsabilidades, hierarquia interna);
• Facilidade para trabalho em equipe;
• Não obrigatório, pois haverá treinamento, porém é um diferencial, ter experiência em cozinha japonesa.

Habilidades 

• Manipulação de facas e outros utensílios de corte com precisão e segurança;
• Controle de tempo e temperatura para cozimento de diferentes tipos de alimentos;
• Organização e gestão eficiente do espaço de trabalho em um ambiente de cozinha de alta demanda;
• Identificação e aplicação das técnicas corretas de armazenamento de perecíveis e não-perecíveis;
• Capacidade de seguir instruções detalhadas e operar equipamentos de cozinha de forma autônoma.

Aplicar-se a Vaga