Auxiliar Cozinha (Cód. 5622)

# PERFIL DA VAGA## **Cargo: Auxiliar de Cozinha** --- ## **Principais Responsabilidades** • Preparar ingredientes para o processo de cocção (higienização, corte, porcionamento e organização) • Auxiliar na elaboração de pratos conforme receitas e padrões estabelecidos • Manter a organização e limpeza da cozinha, incluindo equipamentos, utensílios e áreas de trabalho • Realizar tarefas de mise en place (preparação prévia do ambiente e ingredientes) • Apoiar o cozinheiro chefe nas atividades diárias de produção • Controlar o estoque de ingredientes e reportar necessidades de reposição • Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na cozinha • Colaborar com a equipe em atividades de limpeza profunda e organização --- ## **Requisitos Necessários** **Formação Acadêmica:** • Ensino Fundamental completo (mínimo) **Experiência:** • Experiência anterior em cozinha, restaurante ou unidade de alimentação (desejável) • Familiaridade com utensílios e equipamentos de cozinha **Habilidades Técnicas:** • Conhecimento básico de técnicas culinárias e manipulação de alimentos • Noções de higiene e segurança alimentar **Competências Comportamentais:** • Organização e atenção aos detalhes • Disposição para trabalhar em equipe • Responsabilidade e pontualidade • Capacidade de trabalhar sob pressão • Agilidade e dinamismo --- ## **Diferenciais** • Cursos na área de gastronomia ou manipulação de alimentos • Experiência com cozinha industrial ou em larga escala • Conhecimento de diferentes tipos de culinária • Certificação em Boas Práticas de Fabricação (BPF) • Fluência em idiomas adicionais --- ## **Informações Complementares** **Horário:** Escala automática móvel - Início às 07:20