Cozinheiro Jr. (Cód. 5593)

# PERFIL DA VAGA## **COZINHEIRO JR.** --- ## **PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES** - Preparar e confeccionar pratos seguindo receitas e padrões estabelecidos pela empresa - Realizar o pré-preparo de alimentos (corte, tempero e organização de ingredientes) - Manter a organização e limpeza da cozinha e equipamentos utilizados - Controlar a qualidade dos alimentos durante o processo de preparação - Trabalhar em equipe, respeitando hierarquia e prazos de produção - Auxiliar o cozinheiro sênior nas atividades operacionais da cozinha - Receber e organizar matérias-primas conforme padrões de estoque - Cumprir normas de segurança alimentar e higiene --- ## **REQUISITOS NECESSÁRIOS** **Formação Acadêmica:** - Ensino Médio completo - Curso técnico em Gastronomia ou Cozinha (desejável) **Experiência:** - Mínimo de 6 meses a 1 ano de experiência em cozinha - Vivência em preparação de alimentos e manipulação adequada **Habilidades Técnicas:** - Conhecimento de técnicas básicas de culinária - Familiaridade com equipamentos de cozinha - Noção de segurança alimentar e HACCP **Habilidades Comportamentais:** - Atenção aos detalhes e qualidade - Capacidade de trabalho sob pressão - Disposição para trabalho em equipe - Proatividade e comprometimento - Comunicação clara e receptividade a feedback --- ## **DIFERENCIAIS** - Experiência com cozinha internacional ou especializada - Conhecimento em análise sensorial de alimentos - Certificação em Manipulador de Alimentos - Idiomas adicionais (inglês ou espanhol) - Experiência em estabelecimentos de grande volume --- ## **INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES** **Horário de Trabalho:** - Segunda a Sexta-feira: 14h00 às 22h17 - Com 1 hora de redução móvel