Cozinheiro Pl. (Cód. 5346)

Cozinheiro Pl. (Cozinheiro de Primeira Linha) --- ## **PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES** • Preparar e confeccionar pratos conforme cardápio e padrões de qualidade estabelecidos pela empresa • Executar técnicas culinárias variadas, garantindo o padrão de sabor, apresentação e temperatura dos alimentos • Gerenciar o estoque de ingredientes da área de atuação, solicitando reposição quando necessário • Manter a higiene, organização e limpeza da cozinha, cumprindo rigorosamente as normas de segurança alimentar • Trabalhar em equipe, colaborando com outros profissionais da cozinha para cumprir prazos e metas de produção • Receber feedback sobre os pratos preparados e realizar ajustes conforme orientações • Atender às demandas especiais de clientes, como alergias e restrições alimentares • Participar do controle de desperdício e otimização de custos de ingredientes --- ## **REQUISITOS NECESSÁRIOS** **Formação Acadêmica:** • Ensino Fundamental completo (mínimo) • Curso profissionalizante em Gastronomia ou Culinária (desejável) • Certificação em Manipulação de Alimentos/Segurança Alimentar **Experiência:** • Mínimo 2 anos de experiência em cozinha profissional • Experiência com preparação de refeições em larga escala **Habilidades Técnicas:** • Domínio de técnicas culinárias e manuseio correto de utensílios e equipamentos de cozinha • Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar • Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambiente de ritmo acelerado **Competências Comportamentais:** • Organização e atenção aos detalhes • Trabalho em equipe e comunicação efetiva • Responsabilidade e comprometimento com qualidade • Flexibilidade e adaptabilidade • Postura profissional e discrição --- ## **DIFERENCIAIS** • Experiência com cozinha internacional ou especialidades culinárias específicas • Conhecimento em gestão de custos e controle de estoque • Experiência em atendimento a eventos ou grandes volumes de produção • Certificações adicionais em segurança alimentar ou técnicas avançadas de culinária • Disponibilidade para treinamentos contínuos e desenvolvimento profissional --- ## **INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES** **Horário de Trabalho:** • Segunda a Sexta-feira • 06h30 às 16h30 • 1 hora de intervalo móvel ---