Auxiliar Cozinha (Cód. 5215)

# PERFIL DA VAGA## Título do Cargo **Auxiliar de Cozinha** --- ## Principais Responsabilidades - Preparar ingredientes para o processo de cocção (higienização, corte e porcionamento de alimentos) - Auxiliar no preparo de refeições seguindo receitas e padrões estabelecidos - Manter a organização e limpeza da cozinha e equipamentos utilizados - Realizar atividades de mise en place (organização do espaço de trabalho) - Apoiar o cozinheiro nas atividades de cocção e finalização de pratos - Controlar o estoque de ingredientes e avisar sobre necessidades de reposição - Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho - Descartar resíduos adequadamente seguindo protocolos de sustentabilidade --- ## Requisitos Necessários **Formação Acadêmica:** - Ensino Fundamental completo (mínimo) **Experiência:** - Experiência anterior em cozinha (desejável, mas não obrigatória) - Conhecimento básico de técnicas culinárias **Habilidades Técnicas:** - Conhecimento de manipulação segura de alimentos - Familiaridade com equipamentos de cozinha - Noções de higiene e segurança alimentar **Habilidades Comportamentais:** - Organização e atenção aos detalhes - Capacidade de trabalhar em equipe - Agilidade e eficiência - Proatividade - Disposição para aprender - Responsabilidade e comprometimento --- ## Diferenciais - Cursos de manipulação de alimentos ou segurança alimentar (NR-32) - Experiência em cozinha industrial ou restaurante - Conhecimento de diferentes tipos de culinária - Certificações em boas práticas de higiene - Experiência com controle de estoque --- ## Informações Complementares **Horário de Trabalho:** Escala automática móvel com início às 07h20