Cozinheiro Jr. (Cód. 5178)

# PERFIL DA VAGA## Título do Cargo **Cozinheiro Jr.** --- ## Principais Responsabilidades - Preparar e confeccionar pratos seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos - Realizar o pré-preparo de ingredientes (corte, limpeza e organização) - Garantir a higiene e limpeza da cozinha e equipamentos, conforme normas de segurança alimentar - Auxiliar na elaboração de cardápios e sugestões de novos pratos - Controlar o estoque de ingredientes e comunicar necessidades de reposição - Trabalhar em equipe, cumprindo prazos e mantendo ritmo de produção - Respeitar boas práticas de manipulação de alimentos e segurança no trabalho - Auxiliar chefes e cozinheiros sênior em atividades operacionais --- ## Requisitos Necessários **Formação Acadêmica:** - Ensino Médio completo - Curso técnico ou profissionalizante em Gastronomia/Culinária (desejável) **Experiência:** - Mínimo 1 ano de experiência em cozinha profissional - Experiência com diferentes técnicas culinárias **Habilidades Técnicas:** - Conhecimento de técnicas básicas de culinária - Familiaridade com equipamentos de cozinha - Noções de segurança alimentar e APPCC **Habilidades Comportamentais:** - Atenção aos detalhes e qualidade - Organização e limpeza - Capacidade de trabalhar sob pressão - Disposição para trabalho em equipe - Comunicação clara - Pontualidade e comprometimento --- ## Diferenciais - Conhecimento de culinária internacional - Experiência com cardápios temáticos ou especializados - Certificação em Manipulação de Alimentos - Noções de nutrição e alergênicos - Experiência em cozinhas de grande volume - Criatividade na apresentação de pratos - Conhecimento básico em inglês --- ## Informações Complementares **Horário de Trabalho:** Escala automática móvel com início às 07h20