Cozinheiro Jr. (Cód. 4823)

No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer. Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio. Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes. Venha fazer parte do time de FERAS! Estamos em busca de um(a) Cozinheiro Jr. para atuar na região de SERRA - ES Responsabilidades e atribuições: • Executar serviços de preparação das refeições de acordo com cardápios elaborados e aprovados pela empresa. • Verificar as reposições, bem como solicitar compra de alimentos e outros suprimentos para cozinha. • Executar e/ou coordenar a limpeza da cozinha, bem como sua conservação, providenciando para que os suprimentos do restaurante sejam guardados em locais apropriados, prevenindo quanto a extravios, roubos, deteriorações e outros danos. • Realizar atividades referentes ao preparo da área para início das atividades, tais como a organização de utensílios de trabalho, higienização de equipamentos, materiais diversos e bancada de trabalho, verificação do funcionamento dos equipamentos e demais itens pertinentes. • Selecionar e verificar os alimentos, bem como depositar os mesmos em local apropriado. • Preparar os alimentos, relativos às orientações recebidas e/ou cardápio aprovado pela empresa. • Distribuir os alimentos prontos em cubas específicas para tal, bem como controlar o reabastecimento e temperatura adequada. • Acompanhar e garantir que os colaboradores sob sua responsabilidade cumpram as tarefas designadas. • Auxiliar na preparação e montagem de pratos de acordo com os cardápios e receitas estabelecidas. • Executar tarefas básicas de cocção, como assar, grelhar, ferver e fritar, sob supervisão. • Garantir que todos os ingredientes e pratos sejam preparados conforme os padrões de qualidade e segurança alimentar. • Seguir as receitas e técnicas estabelecidas para garantir a consistência nos produtos finais. • Manter uma área de trabalho limpa e organizada, seguindo rigorosamente os procedimentos de higiene e segurança alimentar. • Assegurar que todos os equipamentos e utensílios sejam limpos e armazenados adequadamente. • Auxiliar no recebimento e armazenamento de ingredientes, verificando a qualidade e a conformidade com as especificações do hotel. • Participar na montagem e organização dos ingredientes e equipamentos necessários para o serviço. • Colaborar com outros membros da equipe de cozinha, incluindo Chefs e Cozinheiros mais experientes, para garantir uma operação de cozinha eficiente e harmônica. • Comunicar-se de forma eficaz para coordenar a produção e o serviço dos alimentos. • Participar de treinamentos e sessões de desenvolvimento conforme necessário para aprimorar habilidades culinárias e conhecimentos sobre práticas de cozinha. • Receber e implementar feedback para melhorar o desempenho e a qualidade do trabalho. Requisitos: • Ensino Médio acrescido de Curso Profissionalizante desejavel • 1 ano de experiência na área ou função similar Informações Adicionais: • Horário de trabalho: 06:00 as 14:20 • Tipo de contrato: CLT O que oferecemos: • Alimentação ou refeitório no local; • Plano de Saúde; • Participação nos Resultados; • Gympass; • Zenklub.