Gerente A&B (Cód. 4711)

Título do Cargo: Gerente de Alimentos & BebidasPrincipais Responsabilidades: - Gerenciar as operações diárias da área de Alimentos & Bebidas, supervisionar equipes e garantir a excelência no atendimento e na entrega de produtos e serviços. - Elaborar e implementar estratégias para otimizar a receita, controlar custos e maximizar a rentabilidade da unidade. - Desenvolver e acompanhar planos de ação comerciais, estabelecendo metas e indicadores de desempenho. - Coordenar a gestão de estoques, compras e relacionamento com fornecedores. - Garantir a conformidade com as normas de qualidade, segurança alimentar e legislação vigente. - Liderar e capacitar a equipe, promovendo o desenvolvimento profissional e o engajamento. - Atender e negociar com clientes, identificando oportunidades de melhoria e propondo soluções. Requisitos Necessários: - Graduação em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas afins. - Experiência comprovada de 3 a 5 anos em cargos de gestão na área de Alimentos & Bebidas. - Conhecimento em técnicas de compras, gestão de estoque e controle de custos. - Habilidades de liderança, comunicação, trabalho em equipe e resolução de problemas. - Fluência em inglês e/ou espanhol. - Familiaridade com ferramentas de gestão e sistemas informatizados. Diferenciais: - Pós-graduação ou MBA na área de Hospitalidade ou Gestão de Alimentos & Bebidas. - Certificações e treinamentos relevantes para o setor. - Experiência internacional ou em redes hoteleiras. Informações Complementares: - Regime de trabalho: Escala automática móvel, com horário de 07:20.