No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.
Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.
Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.
Venha fazer parte do time de FERAS!
Responsabilidades e atribuições:
- Executar as tarefas de abertura e fechamento conforme designado e preparar todas as mesas de acordo com os padrões e procedimentos.
- Prestar serviços de alimentos e bebidas de acordo com os padrões e procedimentos do departamento.
- Verificar a configuração das mesas, limpeza e preparação das estações de apoio conforme a estação de trabalho designada antes do início das operações.
- Recepcionar todos os clientes de forma calorosa ao chegar e acompanhá-los até a mesa.
- Garantir que todos os alimentos e bebidas sejam servidos de acordo com o padrão de serviço.
- Aplicar as precauções necessárias em relação aos padrões de segurança alimentar e higiene do hotel (HACCP).
- Pegar e servir pedidos de alimentos e bebidas. Garantir que os alimentos e bebidas sejam servidos prontamente aos clientes assim que estiverem prontos, garantindo que cheguem à mesa dos clientes na temperatura correta.
- Tentar lembrar os nomes e preferências dos clientes para oferecer um serviço personalizado.
- Fazer upsell e promover ofertas de alimentos e bebidas em todas as oportunidades disponíveis para maximizar a receita de vendas.
- Vender outras opções de jantar quando o restaurante estiver cheio.
- Agradecer a todos os clientes por frequentarem o restaurante ao saírem.
- Limpar e organizar as mesas após a saída dos clientes o mais rápido possível, levando os itens para a área de lavagem.
- Coletar a requisição de suprimentos de alimentos e bebidas, garantindo que o estoque coletado esteja conforme a requisição.
- Relatar qualquer reclamação, incidente ou irregularidade à gerência.
- Auxiliar outros pontos de alimentos e bebidas com suas operações durante horários de pico ou quando necessário.
Requisitos:
- Ensino Médio
- Sem experiência requerida
Informações Adicionais:
- Horário de trabalho:
- Tipo de contrato: CLT
O que oferecemos:
- Vale Refeição;
- Vale Alimentação;
- Refeitório no local;
- Plano de Saúde;
- Curso de Inglês;
- TotalPass;
- Zenklub.
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