AUXILIAR DE COZINHA

Responsabilidades 

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, incluindo lavagem, corte e porcionamento de ingredientes, seguindo as fichas técnicas e padrões de higiene.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e equipamentos, garantindo o cumprimento das normas da vigilância sanitária.
• Apoiar os cozinheiros na montagem de pratos e organização das estações de trabalho durante o serviço.
• Receber, armazenar e organizar insumos, verificando prazos de validade e condições de armazenamento adequadas.
• Descartar corretamente resíduos orgânicos e recicláveis, conforme os procedimentos estabelecidos.

Requisitos 

• Experiência prévia comprovada (mínimo de 6 meses) em ambiente de cozinha profissional, seja em restaurantes, lanchonetes ou cozinhas industriais.
• Conhecimento básico das normas de higiene e segurança alimentar (BPF - Boas Práticas de Fabricação).
• Capacidade de seguir instruções e receitas, com atenção aos detalhes e padrões de qualidade.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
• Ensino fundamental completo.

Habilidades 

• Higiene Alimentar
• Organização da Cozinha
• Pré-preparo de Alimentos
• Manuseio de Utensílios
• Trabalho em Equipe
• Agilidade
• Atenção aos Detalhes