AJUDANTE DE PADARIA

Responsabilidades 

• Auxiliar na preparação de massas diversas, como pães, bolos, tortas e doces, seguindo receitas e procedimentos estabelecidos.
• Operar equipamentos de panificação e confeitaria, como fornos, batedeiras e modeladoras, sob supervisão.
• Organizar e manter a limpeza e higiene do local de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo normas da vigilância sanitária.
• Realizar o pré-preparo de ingredientes, como pesagem, medição e organização de insumos.
• Auxiliar no embalamento e na etiquetagem dos produtos de panificação e confeitaria.
• Controlar o estoque de ingredientes e insumos, informando a necessidade de reposição.
• Apoiar a equipe na finalização e exposição dos produtos na vitrine, garantindo a organização e apresentação.

Requisitos 

• Ensino fundamental completo.
• Experiência prévia, mesmo que básica, em cozinha ou ambiente de produção de alimentos.
• Conhecimento das boas práticas de fabricação (BPF) e higiene alimentar.
• Capacidade de seguir instruções e receitas com precisão.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo fins de semana e feriados.
• Aptidão para trabalhar em pé por longos períodos e levantar pesos moderados.
• Comunicação básica para interagir com a equipe.

Habilidades 

• Higiene Pessoal
• Organização do Ambiente
• Seguimento de Receitas
• Manuseio de Utensílios
• Controle de Estoque (Básico)
• Trabalho em Equipe
• Conhecimento de BPF
• Operação de Fornos (Básico)
• Pesagem de Ingredientes