BALCONISTA DE FRIOS

Responsabilidades 

• Realizar o corte, pesagem e embalagem de frios e laticínios de acordo com as solicitações dos clientes.
• Manter a organização, limpeza e precificação correta dos produtos na seção de frios.
• Controlar o estoque, verificar datas de validade e realizar o rodízio de produtos para evitar perdas.
• Atender e auxiliar os clientes, oferecendo informações sobre os produtos e sugestões de consumo.
• Operar fatiadores e balanças eletrônicas, garantindo a calibração e higiene dos equipamentos.
• Registrar e reportar quaisquer não conformidades ou problemas com os produtos ou equipamentos.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, incluindo o uso de EPIs.

Requisitos 

• Experiência prévia comprovada (mínimo de 6 meses) na função de balconista de frios ou setor similar.
• Conhecimento das boas práticas de manipulação de alimentos e normas da vigilância sanitária.
• Habilidade no manuseio de fatiadores de frios e outros equipamentos específicos da seção.
• Capacidade de identificar diferentes tipos de frios, queijos e embutidos.
• Ensino médio completo.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
• Comprovante de treinamentos em higiene e manipulação de alimentos será um diferencial.

Habilidades 

• Corte de Frios
• Manuseio de Fatiador
• Controle de Estoque (Perecíveis)
• Higiene Alimentar
• Atendimento ao Cliente
• Organização de Seção
• Pesagem Eletrônica
• Identificação de Produtos (Frios)
• Boas Práticas de Fabricação (BPF)